「和ビストロ 一歩(わびすとろ いっぽ)」は 所沢駅から徒歩約6分の場所にある「ビストロ」の空間で 「和食」をお召し上がりいただけるお店です。
「気軽に日本酒を楽しんでほしい」 という思いから、このお店は生まれました。
居酒屋とは違う、洗練されたおしゃれな空間で 豊富な日本酒と、こだわりの料理を召し上がれます。
アラカルトから選べるコースもございますので お一人様からご宴会まで、シーンに合わせてお選びください。
今日もあなたの「一歩」をお店でお待ちしております。
「和ビストロ 一歩」でお出しするのはこだわりの食材を使用した「和食」。 ビストロの空間でお召し上がりいただけば、フレンチとの新しい出会いを感じるはず。 産直食材を、信頼する業者から仕入れています。 特に旨みのある「東雲牛」は絶品です。 魚介類も九州より新鮮なものを直送で仕入れています。
「一歩」では常に30種類以上の日本酒をご用意。 厳選した日本酒はワイングラスに注いで提供しています。 日本酒だけど、ワインを飲んでいるような気分に。
焼酎も20種類以上揃えております。 気軽にリーズナブルな日本のお酒をお楽しみください。
「一歩」のコースは、サラダ、肉の盛り合わせ、煮物、揚げ物を コース仕立てにしてお出しします。 また、アラカルトメニューから好きなものを好きなだけ選べる 食べ放題のコースもございます。
日本酒も焼酎もすべて飲み放題なので この機会に気になっていた日本酒にチャレンジしてみてください。