本日のオススメ

所沢の和ビストロ 一歩です。

今日はバイトの忽滑谷くん家の庭で採れた竹の子で料理しました！

筍と若布を赤ワインと醤油で煮物にして、筍の炊き込みご飯は干しホタテで出汁をとり炊き上げました。

どちらも日本酒にぴったりです！